那麼餐飲店廚房為何要安裝餐飲店油水分離器？作為飲食業(yè)，廚房是不是一定要安裝油水分離器？那麼回應(yīng)是不容置疑的，毋庸置疑得加。倘若廚房里面沒(méi)有安裝油水分離器的話(huà)，那麼會(huì)導(dǎo)致 一些難點(diǎn)。

油水分離器之前也稱(chēng)之為隔油池，之前是絕大部分是用混凝土做成一個(gè)正方形形池體，分成三格，因而也叫三級(jí)隔油池。廚房里面洗碗洗鍋導(dǎo)致 的廢水，里面含有很多 油脂， 倘若沒(méi)有隔油池，也就是油水分離器，把油得到 ，馬上排到排水管道話(huà)，一兩個(gè)月排水管道便會(huì)堵塞，要去請(qǐng)人通，每一次開(kāi)銷(xiāo)很多 ，又麻煩又出錢(qián)，十分是冬天的狀況下也是很容易堵塞。

廚房安裝油水分離器，也就常說(shuō)的隔油池，就是要把廚房廢水中的油脂得到 ，避免下水道堵塞，既保潔服務(wù)又溫馨省時(shí)省力。此外，隨著著著大伙兒生態(tài)保護(hù)生態(tài)環(huán)保綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提高，以及生態(tài)環(huán)保綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求，在生產(chǎn)制造生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中導(dǎo)致 的有機(jī)化學(xué)廢氣污水，盡量真實(shí)經(jīng)歷處理** 環(huán)保等級(jí)后才能夠往外廢水治理。也就是說(shuō)，廚房中的廢水，也要真實(shí)經(jīng)歷處理后，** 一定的標(biāo)準(zhǔn)才能夠廢水治理到排水管道里面，倘若馬上廢水治理是不太好的，

目前這一標(biāo)準(zhǔn)是《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996，檢測(cè)***新項(xiàng)目主要是看動(dòng)物與食用油含成份不能超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，三級(jí)，二級(jí)以及一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分別是100mg/L,15mg/L以及10mg/L,生態(tài)環(huán)保綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求高些的，會(huì)檢測(cè)SS等***新項(xiàng)目。有些人會(huì)覺(jué)得古怪，一些廚房好像沒(méi)有安裝油水分離器，換句話(huà)說(shuō)成之前廚房是不是沒(méi)有安裝油水分離器，事實(shí)上現(xiàn)階段廚房上絕大多數(shù)全是安裝油水分離器，只不過(guò)可能是放進(jìn)外面而已，之前的廚房絕大部分采用混凝土建了隔油池，可是混凝土隔油池盡量?jī)H有是安裝在一樓，并且容量大，獲得預(yù)期效果低以及維修保養(yǎng)不方便原因，現(xiàn)階段漸漸地的被油水分離器所取代。

因而餐飲店廚房為什么要安裝油水分離器，一是防止 下水道堵塞，終歸倘若下水道堵塞了，不只是要出錢(qián)去請(qǐng)人來(lái)通，還會(huì)繼續(xù)再次再度再一次危害到廚房的運(yùn)作，二為是因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)保綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求。

產(chǎn)品工程師總結(jié)：1、餐飲店廚房一定要安裝餐飲店油水分離器；2、廚房安裝油水分離器，一是防止 下水道堵塞，二是因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)保綠色生態(tài)生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求。